In Treviso Abschied von Aldo Campeol, dem Besitzer des historischen Restaurants „Alle Beccherie“, in dem Tiramisu geboren wurde. Campeol, war 93 Jahre alt, Ado Campeol, und in seinem Restaurant wurde Ende der 60er Jahre das Rezept für Tiramisu, das berühmteste Löffeldessert der Welt, geboren. Heute ist Tiramisu tatsächlich ein Klassiker des Gebäcks in Restaurants auf der ganzen Welt angeboten. Auch alle Arten von Turnieren und Meisterschaften sind seiner Vorbereitung gewidmet; unter diesen die "Tiramisu-Weltmeisterschaft".
Aldo Campeol, „Vater“ von Tiramisu
Die Familie Campeol hat die Erfindung des berühmten und leckeren Desserts nie patentieren lassen, die im Laufe der Jahre auch von anderen behauptet wurde. Dies hat die Entstehung verschiedener Thesen über den wahren Ursprung des Tiramisu und auch über die Originalität von begünstigt Rezept cer rühmt sich vieler Abschweifungen zu diesem Thema. Einigen historischen Quellen zufolge ist jedoch Giuseppe Maffioli der erste Gastronom, der über Tiramisu schreibt, der 1981 seine Kreation in der Beccherie bestätigte. Das Rezept scheint aus der kulinarischen Fantasie von Campeols Frau entstanden zu sein, Alba di Pillo, und der Koch Roberto Linguanotto.
Erst im Jahr 2010 wurde die ursprüngliche Vorbereitung der Beccherie mit einer notariellen Urkunde bei derItalienische Akademie der Küche. Der enorme Erfolg des auch im Ausland bekannten Desserts hat zu einem Handelsstreit um seine Vaterschaft geführt, insbesondere zwischen Friaul-Julisch Venetien und Venetien. Il Gouverneur von Venetien Luca Zaia sprach sein Beileid für das Verschwinden des bekannten Treviso Gastronomen aus. „Mit Aldo Campeol – sagte Zaia – verliert Treviso einen weiteren Stern in seiner Gastronomie- und Weingeschichte. Seine sehr lange Tätigkeit als Gastronom und seine Beccherie haben jahrzehntelange beste Treviso-Tradition durchlaufen. Eine Tradition aus Gastfreundschaft und Qualität und diesem höflichen Lächeln, das nie auf seinem Gesicht fehlte.
