Die vierte Ausgabe des Divina Colomba Award bestätigte seine Resonanz. Hier können Sie die beste Colomba Italiens probieren und wer hingegen kann sich rühmen, diesbezüglich der erste Kreative unseres Landes zu sein Backspezialitäten.
Bevor wir die Namen der Gewinner in ihren jeweiligen Kategorien bekannt geben, erfahren Sie hier, wie sich dieses spezielle Ranking entwickelt. Es wurde von der technischen Kommission dieser Ausgabe von Divina Colomba definiert. Seine Mitglieder hatten Gelegenheit dazu vierzig Hefen blind schmecken in der Endphase angekommen. Persönlichkeiten von absoluter Tiefe zu beurteilen, darunter Giambattista Montanari von der Accademia Maestri Pasticcieri d'Italia (Präsident der Jury), Francesco Borioli, Mitbegründer von Infermentum, Beniamino Bazzoli, Gewinner des Best Panettone Award in the World 2020 (für den Klassiker Panettone), Massimo Ferrante, Gewinner des Panettone World Cup in Lugano und Giuseppe Mancini, Andrea Barile und Matteo Dolcemascolo.
Göttliche Taube Auszeichnung
Die zu gewinnen erster Platz für den besten Colomba Italiens ist Stefan Lorenzoni von Arte Dolce Pasticceria, von Monte San Savino, in der Provinz Arezzo, in der Toskana. Hier können Sie die Aromen traditioneller Handwerkskunst probieren, die der Goldmedaille würdig sind. Hinter ihm auf dem Podium steht Vincenzo Baiano vom Caffè Baiano aus Marano in der Provinz Neapel in Kampanien. Der Süden gewann mit Vito Saccente von der Panificio Saccente in Palo del Colle in der Provinz Bari in Apulien ebenfalls den dritten Platz.
Il Auszeichnung Divina Colomba bietet auch Anerkennung für die Kreativität. In diesem Rahmen ging der erste Platz an Pompiliusgarten der Bäckerei Pompilio in Ariano Irpino, in der Provinz Avellino, in Kampanien. Auch in diesem Fall sind 2/3 des Podiums Südstaatler. Silbermedaille für Piero Netti von Chantilly Pastry von Castellana Grotte in der Provinz Bari in Apulien. Den dritten Platz schließlich für Samuele Segala von der Bäckerei Pasticceria Segala di Fumane in der Provinz Verona in Venetien.
Fotoquelle: https://www.facebook.com/divinacolomba
