Wir alle sind auf der Suche nach Ostereiern, ob sie für uns sind oder um sie unseren Lieben zu schenken. Wenn wir uns für Kinder lieber für Lösungen entscheiden, die verlockende Geschenke für sie darstellen, wie Disney- oder Marvel-Figuren, ist die Rede von Erwachsenen anders. Ob es sich um ein Geschenk an sich selbst oder an andere handelt, wir neigen dazu, Qualität über alles zu stellen. Aber wissen wir wirklich, wie man Ostereier auswählt?
Ostereier: welche zu wählen
Der einfachste Ratschlag, den Sie bei der Suche nach Ostereiern geben können, ist, der Qualität der Ostereier den Vorrang zu geben Schokolade aus denen es besteht. Das bedeutet, nicht nur auf die Marke zu schauen. Wir müssen uns auf das Etikett konzentrieren, das sorgfältig analysiert werden muss. Besser, dass die Zutatenliste nicht besonders lang ist und, grundlegend, dass es den ersten Platz gibt Kakaomasse. Wenn es ganz oben auf der Liste steht, bedeutet dies, dass es die Zutat in der größten Menge ist.
Wenn wir über dunkle Schokolade sprechen, darf die Paste nicht weniger als 45 % betragen (gesetzlich vorgeschrieben). In Milchschokolade darf er jedoch nicht weniger als 25 % betragen (in weißer fehlt er vollständig). Hier sind einige weitere hilfreiche Tipps, die Sie beachten sollten:
- Je höher die Menge an Kakaomasse, desto weniger Zucker ist enthalten
- Eine ausgezeichnete Schokolade weist einen Prozentsatz von mehr als 50 % auf
- Menge an vorhandener Kakaobutter von mindestens 28 %
- Das Vorhandensein von anderen pflanzlichen Ölen oder Fetten als Kakaobutter weist auf eine minderwertige Schokolade hin
- Bevorzugung von Eiern ohne künstliche Aromen
- Bevorzugt reiner Zucker, ohne Zusatz von industriellen Süßungsmitteln
- Eine Qualitätsschokolade enthält kein Lecithin
