A New York, in der Nassau Street, im Finanzviertel, befindet sich ein italienischer Sandwichladen, der sehr beliebt und für die Güte seiner Produkte geschätzt wird. Wird genannt "Pisillo Italienische Sandwiches“, Und es ist mittlerweile ein regelmäßiges Ziel nicht nur für New Yorker, die sich dort jeden Tag für ein Mittagessen, aber auch für italienische Touristen, die den „Big Apple“ besuchen. Der Besitzer, Carmelo Nazzaro, 47, stammt ursprünglich aus Montesarchio (Benevento) und führt dieses erfolgreiche Geschäft zusammen mit seiner Frau Antonella Silvio aus Sant'Agata de 'Goti (Benevento).
Pisillos Sandwiches in der Nassau Street: die Geschichte
Carmelo kam 2008 mit Antonella und ihrem kleinen Mädchen nach Amerika, um seinen seit seiner Kindheit kultivierten Traum zu verwirklichen: in New York zu leben. Er, der schon immer in der Gastronomie tätig war, entschließt sich zunächst, eine Pizzeria zu eröffnen, doch das Geschäft läuft nicht wie erwartet und er muss bald schließen. Seine Entschlossenheit und der Wille zum Erfolg lassen ihn jedoch nicht beim ersten Scheitern aufgeben. Genau aus diesem Grund eröffnet er, nachdem er die Tätigkeit als Pizzabäcker beiseite gelegt hat, eine Import-Export-Firma mit dem Ziel, italienische Produkte von zu importieren und zu vertreiben Qualität und. Das Schicksal erwartet ihn in der Nassau Street im Stadtteil Manhattan unweit der Wall Street, der Heimat der berühmten New Yorker Börse.
Eines Tages stellt er bei der üblichen Lieferrunde fest, dass er mitten im Bankenviertel eine kleine Wohnung mietet. Sofort blitzt ihm eine geniale Idee in den Sinn: Es ist die Gelegenheit, auf die er schon lange gewartet hat, der richtige Ort, um seinen Sandwichladen zu eröffnen. Carmelo überlegt nicht lange, notiert sich schnell die auf dem Schild angegebene Telefonnummer und kontaktiert den Besitzer.
Pisillo, ein bizarrer Name mit weit entfernten Wurzeln
Es ist November 2012. Carmelo und seine Frau beginnen dieses neue Abenteuer, das große Freude bereiten wird. Er gibt dem Ort einen bizarren Namen, der - wie er verrät - die seiner Familie in der Stadt zugewiesene Bezeichnung ist. In kleinen Städten in Süditalien, wie Ihrer, ist es tatsächlich üblich, jedem ein a Spitzname. Mit diesem Spitznamen möchte Carmelo zudem an die Bar „Pisillo“ erinnern, die sein Großvater 1936 in Montesarchio eröffnete. Der Anfang ist nicht der Beste, aber schon bald gewöhnen sich die Amerikaner an seine Mega-Sandwiches und mögen sie.
Hergestellt aus hausgemachtem Brot (das dreimal täglich von vier italienischen Bäckereien immer frisch und duftend geliefert wird) und mit ausgezeichneten Produkten, die alle streng aus Italien importiert werden, sind sie ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die Güte seiner Sandwiches beginnt die Aufmerksamkeit von Journalisten, Fernsehsendern und berühmten Persönlichkeiten zu erregen, einschließlich des Bürgermeisters Bill De Blasio, dessen Großvater mütterlicherseits aus Sant'Agata de 'Goti stammte.
Pisillos Sandwiches, die XNUMX italienischen Städten gewidmet sind
Wer in Carmelos Restaurant einkehrt und isst, kann gut bestellen fünfunddreißig verschiedene Sandwiches, gewidmet den wichtigsten italienischen Städten. Dies sind sehr „reiche“ Sandwiches, gefüllt mit hochwertigen Zutaten. Um nur einige zu nennen, das „Genua-Sandwich“, das Thunfisch, Artischocken, schwarze Oliven, Rucola und natives Olivenöl extra enthält; oder das "Parma-Sandwich", gefüllt mit Schinken (ausschließlich aus Parma), geräuchertem Mozzarella, getrockneten Tomaten, Rucola und dem unvermeidlichen nativen Olivenöl extra. Kurzum, bei „Pisillo“ sind Geschmack und Qualität zu Hause.
An den Wänden des Restaurants erzählen zahlreiche Zeitungsartikel von einem Erfolg, der über die Jahre immer weiter gewachsen ist. Unter allen sticht ein Foto hervor: Es ist das von Robert De Niro, das von der üblichen Präsenz von Schauspielern und Persönlichkeiten aus der Welt des Kinos am Veranstaltungsort zeugt. Vor kurzem hat Carmelo neben dem Sandwichladen, nur 55 Quadratmeter groß, ein Café gekauft, in dem sie sich selbst bedienen Espressokaffee und italienische Süßigkeiten. In diesem kurzen Chat spricht er über sein erfolgreiches Geschäft und lädt uns ein, nach Manhattan zu fahren, um seine leckeren Sandwiches zu probieren.
Carmelo, was ist anders an deinen Sandwiches?
„Die Qualität und vor allem kombiniert mit der Frische des Brotes und der Liebe, die wir in die Herstellung stecken. Unser Sandwich ist im Vergleich zum Klassiker aller Delikatessen mit lokalen Zutaten wie getrockneten Tomaten, Artischocken, gerösteten Paprika angereichert. Abschließend, nur die besten italienischen gastronomischen Produkte ».
Gibt es eines, das Sie denen empfehlen können, die sich für Ihren Sandwich-Laden entscheiden?
„Es gibt kein besseres als das andere. Sie sind alle sehr gut, auch wenn sie mit unterschiedlichen Produkten hergestellt wurden. Ich empfehle alle fünfunddreißig. Kommen Sie uns besuchen, ich warte mit offenen Armen auf Sie".
Wer geht in Ihren Club?
«Mein Platz wird von allen besucht: vom Arbeiter bis zum Profi, vom Makler, der an der Wall Street arbeitet, bis zur Hausfrau, vorbei an Schauspielern und Politikern. Von berühmten Persönlichkeiten waren neben dem Bürgermeister De Blasio, der jede Woche kommt, bisher Bruce Willis, Gwyneth Paltrow und mein Mythos, Robert De Niro. Ich erinnere mich immer mit großer Freude daran. Er ist verrückt nach dem „Parmasandwich“ ».
Was vermissen Sie an Italien?
„Ich vermisse immer alles: Familie, soziale Beziehungen. Ich vermisse die Dorfkneipe, wo ich mich mit Freunden getroffen habe, um über Fußball, Politik und alltägliche Wechselfälle zu sprechen".
