Hätten Sie erwartet, dass sich unter Samantha Cristoforettis „Ausrüstung“ an Bord der Internationalen Raumstation einOlivenöl extra vergine von ausgezeichneter Qualität? Das ist das Beste, was Italien zu bieten hat. EIN top 4 erhalten durch die Analyse der 533 in unserem Land vorkommenden Sorten.
Ölmission im Weltraum
Was nützt es, extra natives Olivenöl im Weltraum dabei zu haben? Beginnen wir damit, dass es nicht nur als Gewürz verwendet wird. Es ist Teil der „Bonus-Essen„Von der Besatzung oder von jenen Spezialitäten, die jeder Astronaut zur Ergänzung der geplanten Ernährung mitbringen kann. Jedes der vier Öle ist für eine Art von Lebensmittel bestimmt:
- Fleisch
- Fisch
- Gemüse
- Erhöhung der intensivsten Aromen
Warum sollten Sie dies als Bonusfutter wählen? Coldiretti erklärt es: „Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen die positiven gesundheitlichen Auswirkungen, die mit dem Verzehr von nativem Olivenöl extra verbunden sind. Die vier ausgewählten werden durch einen hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien vereint, die für diejenigen unerlässlich sind, die wie Astronauten Bedingungen intensiven psychophysischen Stresses ausgesetzt sind.
Es wird aber auch im Mittelpunkt eines interessanten Experiments stehen. Dies ist das EVOO im Weltraumprojekt, die es ermöglichen, das Verhalten des Öls zu untersuchen. Insbesondere der Einfluss von Mikrogravitation und Strahlungsbedingungen auf die physikalisch-chemischen, mikrobiologischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften derÖl als ein Lebensmittel, das reich an entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften ist.
Fotoquelle: https://www.facebook.com/ESASamanthaCristoforetti
