Der Internationale Biertag wird jedes Jahr am ersten Freitag im August gefeiert. In diesem Jahr fällt der erwartete Termin zusammen mit Freitag 7, der Tag, an dem Sie in guter Gesellschaft, im Namen der Freude und des Spaßes, unter Wahrung der Tradition mit erhobenen Tassen nach Belieben anstoßen können. Immerhin welche Getränk, wenn nicht Bier, passt es besser zu Momenten der Geselligkeit?
Begleitet von einem guten Gericht oder einer appetitlichen Pizza, aber auch von einem einfachen Sandwich ist er das ideale Getränk zum Feiern. Geboren 2008 in Kalifornien, Der Internationale Biertag wird in allen Nationen gefeiert und umfasst über 200 Städte auf der ganzen Welt.
Bier: einige Neuigkeiten
Bier wird typischerweise aus der Fermentation von Würze auf Gerstenmalzbasis gewonnen, die mit Hopfen aromatisiert wird. Letzteres verleiht dem Getränk den typischen bitteren Geschmack, den wir alle schätzen.
Die Biere unterscheiden sich nach der Art der Gärung (hoch, niedrig, spontan). Die Arten der Fermentation und ihre Hybridisierungen beleben verschiedene Stile. Weitere Einteilungen werden nach Farbe (hell oder blond, bernsteinfarben oder rot, dunkel oder braun) vorgenommen; Klarheit oder Opazität; der Grad der Bitterkeit; bis zum Alkoholgehalt. Es ist also für jeden Geschmack etwas dabei, auch für den anspruchsvollsten.
Bier in der Geschichte
Der italienische Begriff „Bier“ leitet sich vom deutschen „Bier“ ab und ersetzte das bisherige „Cervogia“, das auf hopfenfreie Biere hindeutete. Dieses Getränk hat sehr alte Ursprünge. Es ist wahrscheinlich, dass es sich zusammen mit Brot verbreitete, da die Rohstoffe für beide Produkte gleich waren. Es gibt Beweise für die Herstellung von Bier bereits in Mesopotamien, bei den Sumerern. Tatsächlich hatte es in der mesopotamischen Kultur auch eine religiöse Bedeutung, denn es wurde bei Begräbnissen getrunken, um den Verstorbenen zu feiern, und es wurde den Gottheiten angeboten, um sie zu versöhnen. In Ägypten wurde Bier, alkoholarm oder mit Wasser und Honig verdünnt, Säuglingen verabreicht, wenn es keine Muttermilch gab. Es wird auch in der Bibel und in den anderen heiligen Büchern des jüdischen Volkes davon gesprochen, wo gesagt wird, dass während des Festes der ungesäuerten Brote ungesäuertes Brot gegessen und eine Woche lang Bier getrunken wurde.
In Europa verbreitete sich das Getränk dank der germanischen und keltischen Stämme. Aber was die frühen Europäer tranken, war ganz anders als das Bier, das wir heute kennen. Die ersten Biere enthielten nämlich Früchte, Honig, Gewürze, also Produkte, aus denen die Stärke stammte. Erst 822 nahm ein karolingischer Abt erstmals Hopfen als Zutat in dieses Getränk auf. Im Mittelalter wurde in Klöstern Bier hergestellt und die Mönche und Nonnen nutzten es hauptsächlich für Kranke und Pilger. Während der industriellen Revolution ging die Herstellung von Bier von rein handwerklicher zu industrieller über.
Bier, in Italien
Was wohl als eines der beliebtesten alkoholischen Getränke der Welt bezeichnet werden kann, brilliert auch im Geschmack der Italiener. In unserem Land konsumiert laut einer Studie von Assobirra im Jahr 2019 jede Person jährlich etwa 32 Liter. Das in Italien hergestellte Bier ist auch im Ausland sehr beliebt.
Darüber hinaus finden Liebhaber dieses Getränks auch das glutenfrei (glutenfrei), in erster Linie entwickelt, um Zöliakie-Betroffenen die Möglichkeit zu geben, es zu trinken. Die Idee kam Claudio Gritti, Braumeister, Gründer der Brauerei Gritz, der einzigen in Italien sowie einer der wenigen weltweit, die sich auf Biere spezialisiert hat glutenfrei. Gritti hat vier davon produziert: das Danda, das belgische Strong Amber Ale; la Graziella, Böhmisches Pils; Barbara, Weiss Bier; Camilla, Indian Pale Ale, inspiriert von Tante, Großmutter, Mutter und Ehefrau.
Neugier aus der Welt
Auf der ganzen Welt berühmt, wird Bier dank des berühmten 1516-tägigen Oktoberfestes in München oft mit Deutschland in Verbindung gebracht. Hier ist es Pflicht, qualitativ hochwertiges Bier zu produzieren. Das Gesetz legte dies 160 mit dem Erlass des Reinheitsgebots fest, der jeden Brauer verpflichtet, neben Hefe nur noch Wasser, Gerstenmalz und Hopfen zu verwenden. Aber Tschechien ist das Land, in dem Bier in großen Mengen konsumiert wird: rund XNUMX Liter pro Person und Jahr.
Die Stadt Prag rühmt sich unter anderem mit einer der qualitativ hochwertigsten Produktionen der Welt. Der Rekord für Biertrinker geht nach China mit 350 Millionen Hektolitern, die in einem Jahr getrunken werden. Es gibt rund 400 verschiedene Biersorten auf der Welt, hauptsächlich aus Belgien, wo Bier zu einer geworden ist Welterbe. In den Vereinigten Staaten und in den Vereinigtes Königreich stattdessen ist das alkoholfreie beliebt.
Wie feiert man den Internationalen Tag?
Der Internationale Tag am Freitag, 7. August, ist eine ausgezeichnete Gelegenheit, um mit Freunden zu feiern und anzustoßen. Die Website des Internationalen Biertages schlägt die folgenden einfachen Regeln vor, um die Veranstaltung besser zu verbringen: Bleiben Sie in Gesellschaft; suchen Sie nach der Party, die Ihnen am nächsten ist (normalerweise in einer Kneipe); Biete deinen Freunden Getränke an; Genießen Sie auch Biere aus anderen Kulturen (die Geschmacksrichtungen sind vielfältig). Sie müssen nur diese einfachen Tipps befolgen, um die Party mit Freude, aber ohne zu übertreiben, besser genießen zu können. Viel Spaß!
Foto: Offizielle Seite zum Internationalen Biertag Facebook
