In einer Zeit, in der wir oft riskieren, in unseren Tischen Produkte zu finden, die mit aus dem Ausland importiertem Weizen hergestellt werden, gibt es diejenigen, die daran denken, die Made in Italy. Und das unterstützt diese Sache schon lange: Rummo di Benevento Pasta wird mit hergestellt Weizen 100% italienisch und vor allem ohne Pestizide. Ein klares Zeichen der Ermutigung, italienische Qualität und Exzellenz auf unseren Tischen zu verbreiten. Ein Beispiel zum Nachmachen.
Pasta Rummo, eine hochwertige Wahl
In den letzten Tagen hat das große Unternehmen aus Kampanien eine Vereinbarung mit Coldiretti unterzeichnet, die genau auf Produktion seiner Pasta mit der Verwendung von italienischem Weizen. Zuerst das Unternehmen verwendeten Rohstoff Made in Italy für die Bio-Linien. Jetzt das neue Projekt zur Herstellung aller italienischen Hartweizennudeln. Um dieses wichtige neue Projekt zu starten, hat das Unternehmen bereits die erste Lieferung vom Konsortium der Samnite-Produzenten in Höhe von 8 Doppelzentner erhalten.
"Die Vereinbarung mit Rummo markiert einen epochalen Wandel für das Territorium und ist auch ein positives Beispiel für andere Produktionsbereiche - sagte Gennarino Masiello, Vizepräsident von Coldiretti - Auch unsere Vision ändert sich. Wir sind nicht mehr nur Landwirte, die Weizen produzieren, sondern ein integraler Bestandteil des landwirtschaftlichen Produktionsprozesses von Teigwaren. Lieferkettenverträge sind die Erfolgswaffe von Made in Italy, auf der Coldiretti das italienische Lieferkettenprojekt aufgebaut hat. Agrarproduzenten und die Agrar- und Ernährungswirtschaft kommunizieren direkt, ohne Zwischenhändler, um bisher undenkbare Ziele zu erreichen, die sich auf Wirtschaft und Gesellschaft auswirken".
Die Vereinbarung zwischen Rummo und Coldiretti und die Produktionsdisziplin
Die Vereinbarung mit Coldiretti reift nach mehr als einem Jahr des Experimentierens. Tatsächlich förderten sie eine Studie über das am besten geeignete Saatgut, um die gewünschte Qualität zu erreichen. Und die Analyse, die in der italienischen Saatgutgesellschaft von Bologna durchgeführt wurde. Es wurde auch eine Produktionsdisziplin festgelegt: Es wird erwartet, dass die 100 Tonnen Weizen, die das Unternehmen für seine Produktion benötigt, von italienischen Feldern stammen müssen.. Absolut keine Pestizide und ein Proteingehalt von mindestens 15%. Dort Die Experimente werden vom Sannita Agri-Food Consortium (Cecas) geleitet.
Die Firma Rummo war schon immer ein Produzent von Pasta
Das Unternehmen wurde 1846 in Benevento gegründet. Antonio Rummo baute tatsächlich die erste Mühle zum Mahlen von Weizen. Daraus hat er produziert Pasta frisch mit Hartweizengrieß aus der nahe gelegenen Capitanata. Und im Laufe der Zeit wächst es bis zur Gründung eines Unternehmens. In den neunziger Jahren wurde der Mühlenbetrieb geschlossen. Seitdem konzentriert sich das Unternehmen ausschließlich auf die Herstellung von Teigwaren. Derzeit exportiert das Unternehmen 45 Prozent seines Umsatzes in 5 Länder auf 35 Kontinenten.
Ein bedeutender Schritt nach vorne nach einer schwierigen Zeit für das Unternehmen. Und dieses Projekt ist in mancher Hinsicht ein echter Neustart für das Unternehmen Benevento. Tatsächlich wurde es am 14. Oktober 2015 von der Flut, die den Sannio traf, schwer getroffen. Auf dem Firmengelände entstand erheblicher Sachschaden. Beschädigte Maschinen und Lager. Das Unternehmen ist zweifellos eine Spitzenklasse in der Branche. Wie Il Sole 24Ore im Jahr 2009 berichtete, belegte es den dritten Platz unter den 200 Unternehmen, die am stärksten gewachsen sind, während Food Insider im April dieses Jahres definierte "Rummo die von italienischen Verbrauchern bevorzugte Premium-Marke". Nun der Wendepunkt mit dieser neuen und lobenswerten Wahl, stärker als zuvor wieder durchzustarten.
