Heute sprechen wir über die Sauce mit Wurst. Es ist ein einfaches und leckeres Rezept. Ebenso ist die Sauce eine Sauce, die Italiener sehr lieben. Wie wir wissen, wird die Sauce oft als Gewürz für Nudeln oder Reis verwendet. Sie gilt vor allem als eine der Säulen der mediterranen Küche. Sehen wir uns also gemeinsam ein einfaches Rezept zur Zubereitung an. Auch wenn du wenig Zeit hast Kochen, oder Sie kochen nicht gerne, dieses Rezept ist für Sie. Aber auch zum Mittag- und Abendessen können Sie Ihren Gerichten Geschmack verleihen. Auf der anderen Seite ist es immer gut, eine hausgemachte Sauce zu genießen.
Sauce mit Wurst: Zubereitung
Eine Wurstsauce zuzubereiten ist wirklich einfach. Schauen wir uns zuerst die Zutaten für vier Personen an:
- halbe Zwiebel,
- Eine kleine Karotte,
- Eine Stange Sellerie,
- zwei oder drei Würstchen (400g),
- trockener Weißwein nach Geschmack,
- Natives Olivenöl extra,
- 200 g Tomatenmark,
- Salz
Kommen wir nun zur Vorbereitung. Zuerst putzen wir das Gemüse und waschen es. Dann trocknen wir, indem wir das Gemüse mit Küchenpapier betupfen. Zum Schluss hacken wir sie fein. Wer aber wenig Zeit zum Kochen hat, kann die Zubereitungszeit verkürzen. Ersetzen Sie beispielsweise das Gemüse durch eine Mischung zum gefrorenen Braten. Dann die Würstchen schälen und mit einer Gabel zerbröseln. Nehmen Sie dann eine große Pfanne und erhitzen Sie einige Esslöffel Öl, bevor Sie das gehackte Gemüse hinzufügen. Lassen Sie es einige Augenblicke braten, bevor Sie die Würstchen hinzufügen. Alles einige Minuten anbraten. Anschließend alles mit Weißwein benetzen und auf hoher Flamme verdampfen lassen. Dann können Sie das Tomatenpüree hinzufügen. Gut mischen.
Zum Schluss alles etwa zehn Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen. Denken Sie besonders daran, von Zeit zu Zeit zu mischen. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen. Endlich ist Ihre Wurstsauce fertig. Guten Appetit!
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