WHOOPIE ROTER SAMT
Valentina Nunneri
Zeitpunkt der Verwirklichung: 40 Minuten
Zutaten für ca. 12 Whoopies:
350 g 00-Mehl
1 Prise Backpulver
1 Prise Salz
100 g Butter bei Raumtemperatur
200 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
2 Eier
1 Esslöffel Vanilleextrakt
3 Esslöffel roter Gelfarbstoff
35 g bitterer Kakao
Für die Füllung:
200 g Mascarpone
350 ml Schlagsahne
80 g Vanillepuderzucker
Vorgehensweise:
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, die Eier und dann die Vanille und die Farbe hinzufügen.
Das Mehl beiseite sieben, Kakao, Natron und eine Prise Salz hinzufügen.
Alles langsam zur roten Mischung geben.
Den Teig in einen Spritzbeutel geben.
Auf einem Backblech etwas Backpapier ausbreiten und mit dem Teig einige Scheiben im Abstand formen.
180min bei 10°C backen.
Für die Füllung:
Sahne schlagen, Mascarpone und Zucker hinzufügen.
Füllen Sie die Whoopies.
sie sollten nicht im Kühlschrank, sondern außen bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Blog-Link: http://www.valentinaslife.ifood.it/…/…/woopie-redvelvet.html
