Im Jahr 2010 wurde Armando Roperti von der Gemeindeverwaltung und dem Pro Loco von Conflenti als einer der Pioniere bei der Aufwertung typischer lokaler Produkte durch die Kochkunst anerkannt und wurde zum Botschafter des Konflikts in den wichtigsten italienischen Kochzeitschriften.
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Das Bauernhaus Le Muraglie wurde 1966 eröffnet. Das von Armando Roperti entworfene Haus war eine kleine Trattoria und Osteria sowie ein Lebensmittelladen. Zusammen mit seinen Großeltern väterlicherseits hat er in dieser Gegend Kalabriens einen völlig neuen Vorschlag gemacht: die Gastronomie. Die Lage an der Provinzstraße, die nach Catanzaro führte, war zweifellos bevorzugt: die einzige Verkehrsader, die die kleinen inneren Gemeinden und die kalabrische Hauptstadt verband. Doch Armando und seine Frau Matilde widmeten den Anfängen wenig Zeit, da sie in der Schweiz lebten. Die Taverne verband sich und die beiden kehrten '72 endgültig zurück. In diesem Familienrestaurant haben sie das Wissen und Können aus jahrelanger Arbeit in Hotels und Restaurants des renommierten Tourismusortes Zermatt gebündelt.
Im Jahr '91 wurde das von Frau Matilde geführte Restaurant zu einem landwirtschaftlichen Betrieb und wurde als solcher weiterhin mit Gemüse und Weinen aus eigenem Land beliefert. Und auch das Fleisch stammte aus eigenem Anbau und von lokalen Bauernhöfen. Außerdem wurden sie sehr frisch verzehrt, da die Schlachtung ohne Kühlschränke in wenigen Mengen gleichzeitig stattfand. Im Jahr 2011 kam die Cristina Butera Agricultural Company hinzu, die sich dem Anbau von drei Hektar Weinbergen widmet. 2019 ist der Architekt und Dreh- und Angelpunkt von all dem verstorben. Aber seine Frau, seine Kinder und seine Schwiegertochter führen Armandos Arbeit mit Ehre und Leidenschaft weiter.
Im Laufe der Jahre hat es sich erweitert und ist an Größe, Qualität und vor allem an Reputation gewachsen. Es gibt viele Ernennungen, die ihm zugesprochen wurden. 1995 wurde es erstmals in Osterie d'Italia, Filiale der italienischen Mangiarbere herausgegeben von Slow Food. Im Jahr 2010 wurde Armando Roperti von der Gemeindeverwaltung und dem Pro Loco von Conflenti als einer der Pioniere bei der Aufwertung typischer lokaler Produkte durch die Kochkunst anerkannt und wurde zum Botschafter des Konflikts in den wichtigsten italienischen Kochzeitschriften. 2016 erhielt er das Tripadvisor-Zertifikat für Exzellenz. 2017 eine doppelte Anerkennung.

Das Bauernhaus Le Muraglie wird berichtet in Autostrada del Mediterraneo: Reiseführer mit Geschmack und Kalabrien: Führer zu den Aromen und Genüssen der Region beide herausgegeben von la Repubblica und beide auf der Suche nach kalabresischen Exzellenz. Letzteres schlägt es auch in der Ausgabe 2019 erneut vor. Im selben Jahr finden wir es in Restaurantführer in Kalabrien, von Ottavio Cavalcanti und Gianfranco Manfredi, herausgegeben von Rubbettino. Und in Trattorien von Italien unter den 1500 Orten, wo Sie essen können, wie einst vom italienischen Touring Club angegeben. In diesem Jahr also die große Rückkehr auf den Seiten der dreißigsten Ausgabe von Osteria von Italien, von Slow Food. Alle diese renommierten Zeitschriften waren fasziniert und begeistert von der traditionellen, unverfälschten und gutbürgerlichen Küche. Die gut präsentierten Gerichte, die reichhaltige und hausgemachte Vorspeise, die Sie einbezieht und Sie in das reinste Kalabrien entführt. Die ersten handgemachten Gerichte, die Aromen des Herbstwaldes und gegrilltes Fleisch von lokalen Bauern. Um das Ganze abzurunden: traditionelle Verwirrungsbonbons. Dies sind die gleichen Gründe, warum wir es empfehlen.