Jüngsten Studien zufolge ist es Lebensmittelverschwendung Es kostet jeden Italiener 385 Euro, was 8,65 Millionen Tonnen Lebensmitteln pro Jahr entspricht, 146 Kilo pro Kopf.
Die südlichen Regionen und Familien ohne Kinder verschwenden am meisten. Zu den am häufigsten verschwendeten Lebensmitteln gehören in absteigender Reihenfolge: Frutta Fresca, Salat, Brot e Gemüse.
Was versteht man unter Lebensmittelverschwendung?
Zum "verschwendetes Essen„bedeutet die Menge von pProdukte, die von der Agrar- und Lebensmittelkette weggeworfen werden, aus wirtschaftlichen, ästhetischen Gründen oder kurz vor dem Verfallsdatum, obwohl sie noch essbar sind.
Die Es kommt zu Lebensmittelverschwendung entlang der gesamten Lebensmittelversorgungskette, von der ersten industriellen Umwandlung (39 %) über den Vertrieb (5 %) bis zum Endverkauf und Inlandsverbrauch (42 %).
Riesige Verschwendung auch für Wasser
Zu den Abfällen zählen auch 140 Milliarden Liter Wasser, genau 20 % des Frischwasserverbrauchs. Eine ernste Zahl, wenn man die Dürre dieser Zeit bedenkt einer der wärmsten (und trockensten) Winter der letzten Jahre.
Beseitigen Sie Lebensmittelverschwendung es würde auch zu einer Verringerung der führenTreibhauseffekt ed a retten der Ressourcen, die uns zur Verfügung stehen Wasser, Boden, Energie, die für uns notwendig ist, und aus diesen Gründen setzen sich Behörden auf der ganzen Welt energisch für eine konkrete Lösung des Problems ein.
