Heute ist das Tiramisu-Tag, eine Feier, die dem beliebtesten italienischen Dessert aller Zeiten gewidmet ist. Rom, Mailand, Genua und Turin sind nur einige der Städte, in denen die Nachfrage nach Tiramisu am höchsten ist, gefolgt von Triest, Bologna und Padua. Seine Güte geht über alle Grenzen hinaus, so dass selbst Städte wie Neapel und Pisa seinem unwiderstehlichen Charme nicht widerstehen können.
Tiramisu-Tag, die Geschichte des beliebtesten Desserts der Italiener
Das Tiramisu, Symbol der italienischen Küche, hat seine Wurzeln in der Region Venetien. Seine geheimnisvolle Geschichte ist mit Legenden und jahrhundertealten Traditionen verflochten. Der Tiramisu-Tag ist nicht nur eine Hommage an seine Vergangenheit, sondern auch eine Ode an seine ewige Freude, die die ganze Welt erobert hat.
La Tiramisu-Rezept Es taucht in Kochbüchern vor den 1960er Jahren nicht auf, was darauf hindeutet, dass Tiramisu, wie wir es heute kennen, eine relativ neue Erfindung ist. Darüber hinaus bestätigt die fehlende Anerkennung in den Enzyklopädien und Wörterbüchern der 1970er und 1980er Jahre diese Theorie.
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Die erste bekannte Erwähnung des Namens „Tiramisu“ geht auf zurück 1980, wie im Sabatini Coletti-Wörterbuch der italienischen Sprache dokumentiert.
Die Lebensmittel- und Weinexperten Giuseppe Maffioli und Annibale Toffolo verfolgen in der Zeitschrift Vin Veneto aus dem Jahr 1981 die Ursprünge der Zubereitung des Desserts zwischen Ende der 60er und Anfang der 70er Jahre.
Sie finden es im Restaurant „Alle Beccherie“ in Treviso, das von geführt wird Familie Campeol, unter der Leitung des Konditormeisters Roberto „Loly“ Linguanotto, der sich von Desserts inspirieren ließ, die er während seiner Erfahrung in Deutschland kennengelernt hatte.
Welttag und einige Kuriositäten
Der Tiramisu-Tag ist viel mehr als nur ein Fest: Er ist eine einzigartige Gelegenheit, die Reichen zu ehren Italienische kulinarische Tradition und teilen Sie die Leidenschaft für dieses köstliche Dessert mit dem Rest der Welt.
Dieser besondere Tag lädt uns ein, in die Kunst der Konditorei einzutauchen und jeden Bissen davon zu genießen Meisterwerk der Süße.
Die Hauptziele des Tiramisù-Tages bestehen darin, die italienische Kochkultur zu feiern, das Bewusstsein für die Geschichte und die Zutaten von Tiramisu zu schärfen, die Freude am Genuss dieses Desserts zu teilen und das zu fördernKonditorhandwerk.
Es ist eine außergewöhnliche Gelegenheit, neue Variationen zu entdecken und sich von seinen unwiderstehlichen Aromen mitreißen zu lassen.
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Von den Anfängen der 80er Jahre bis zu seiner offiziellen Anerkennung im Jahr 1998 hat der Tiramisu-Tag mehrere Epochen durchlaufen kulinarischer Ruhm. Mit Weltrekorden, speziellen Festivals und der Verleihung der geschützten geografischen Angabe im Jahr 2019 hat der Tiramisu-Tag seine Position als eines der beliebtesten gastronomischen Feste der Welt gefestigt.
Die beliebteste Zeit, Tiramisu zu genießen, scheint das Wochenende zu sein, insbesondere das Samstag und Sonntag, wenn Sie mehr Zeit haben, seinen zeitlosen Geschmack zu genießen. Obwohl die Wertschätzung für dieses Dessert das ganze Jahr über konstant ist, ist die Nachfrage in den kälteren Monaten größer, mit Spitzenbestellungen im Januar und Februar sowie einer höheren Bestellfrequenz in den ersten Herbstmonaten, insbesondere im Oktober und November.
Auf dem Markt für digitale Lebensmittellieferungen wurden in den ersten drei Monaten des Jahres 2024 mehr als 4 Kilo Tiramisu bestellt, während im gesamten Jahr 2023 über 21 Kilo Bestellungen verzeichnet wurden, was dies belegt anhaltender Beliebtheit und der Wunsch, dieses köstliche Löffeldessert zu genießen.
