Le Montanine. IGP-Kartoffeln aus Sila, der Bergregion nördlich von Kalabrien, werden zu Chips für den Verzehr in der Tüte. Ein echtes „Genie“, das zwei junge Kalabrien, Antonio und Serena Paese, mit großem Erfolg auf dem Lebensmittelmarkt eingeführt haben.
Für die südlichen Regionen und für die Kalabrien insbesondere sprechen wir immer häufiger von „brain drain“, von jungen Berufstätigen, die weggehen, um sich im Norden oder im Ausland eine Zukunft aufzubauen. Das Beispiel von Antonio und Serena Paese, Ihre Idee, dass es sich um ein unternehmerisches Projekt handelt, zeigt, dass man auch in Kalabrien daran denken kann, Arbeit zu schaffen und ein Leben zu führen.
Le Montanine, von Sila mit Geschmack
Antonio Paese und seine Schwester Serena haben sich entschieden, sich auf Qualitätsprodukte zu konzentrieren, die das kalabrische Land bietet. Die beiden Jungunternehmer haben dank ihrer innovativen Idee und ihres unternehmerischen Projekts den Montanine auf den Markt gebracht: die Silane-Kartoffeln in Chips-Version.
Es sind handgefertigte Chips, die nach dem Braten in der Pfanne mit all ihrem Duft und Duft in der klassischen Verpackung portioniert werden. In einer kleinen Tüte sind die Gerüche einer Gegend wie der Sila aus der enthalten sind Wälder und Landschaften makellos. Ein Paradies, das zwölf Monate im Jahr ein Touristenziel ist.
Le Montanine, eine echte Neuheit auf dem italienischen Markt
Die Montanine der Gebrüder Paese sind eine echte Neuheit für den italienischen Lebensmittelmarkt. Zur Zeit werden zwei Geschmacksrichtungen vorgeschlagen: der Klassiker, für den Sonnenblumenöl und Olivenöl verwendet werden. Und dann ist da noch der Geschmack zu Tropea rote Zwiebel, ein weiteres ausgezeichnetes Produkt des kalabrischen Landes.
Silanchips haben einen kräftigen und gleichzeitig delikaten Geschmack, gerade weil die auf den Feldern zwischen den Sila-Bergen angebauten Kartoffeln einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack haben. Das bereits auf dem Markt befindliche Produkt erfreut sich großer Beliebtheit; die silanchips im beutel sind bei gewerblichen geschäften sehr gefragt und bei den liebhabern sehr beliebt.
La Sila, wo Sie die reinste Luft Europas atmen können
Le Montanine sind das Ergebnis einer Transformations- und Vertriebskette. Die „Ansepa srls“ der Gebrüder Paese verwaltet den gesamten Produktionszyklus: Zunächst werden Kartoffeln und Tropea-Zwiebeln eingekauft. Im zweiten Schritt verarbeitet die "Salento chips srl" das Produkt, die Chips kehren dann ins Lager in Camigliatello Silano zurück, von wo aus sie auf dem Markt sortiert werden. Der Vertrieb in Bars und kommerziellen Aktivitäten erfolgt durch eine lokale Repräsentanz, die transportiert das Montanin in ganz Kalabrien.
Angesichts der Erfolge, die sie in der gesamten Region erzielen, von Pollino bis zur Meerenge, Silan-Chips werden voraussichtlich im ganzen Land entvölkern. Mit dem Montanine kann bald ganz Italien den Geschmack der produzierten Kartoffeln genießen auf den kalabrischen Bergen, wo Sie die reinste Luft von . atmen könnenEuropa.
(Foto Facebook Le Montanine / Pixabay)
