Der Ricotta-Kuchen wird Ihre Tage mildern. Duftend und lecker, es wird fliegen. In den nächsten Absätzen verraten wir, welche Zutaten verwendet werden sollten und wie man sie zu Hause zubereitet.
Ricotta-Torte
Es ist perfekt für alle Gelegenheiten. Es ist ideal für das Familienfrühstück oder auch als echter Snack. Die Hauptzutat ist in der Tat Ricotta. In der Konditorei wird es für die berühmten Sizilianische Cannoli or Gebäck. Aber jetzt mischen wir es in den Teig, um ein wirklich erstaunliches Ergebnis zu erzielen.
Einige Worte zur Hauptzutat unseres Rezepts…
Ricotta ist ein Milchprodukt, das durch Gerinnung der Molke gewonnen wird. Dieser Vorgang tritt auf, wenn die Molke auf 90 ° erwärmt wird. Es ist ein leichtes Produkt und daher ideal für diejenigen, die abnehmen möchten. Auf der anderen Seite nehmen die Kalorien zu, wenn es für andere Zwecke verwendet wird. Es ist nicht für Laktoseintoleranz geeignet. Es gibt verschiedene Arten von Ricotta. Es gibt solche aus Kuh-, Schaf-, Ziegen- und Büffelmilch; während es salzig sein kann, wenn Salz zur Lagerung hinzugefügt und dann getrocknet wird.
Ricotta-Torte: Welche Zutaten sollten verwendet werden?
Diese Zutaten benötigen wir für den Kuchen: 200 Gramm Allzweckmehl; 150 Gramm Zucker; 100 Gramm Butter; 4 Eier; 1 Glas Milch; 150 Gramm Kuhmilch-Ricotta; 1 Beutel Backaroma; Puderzucker auf dem Kuchen.
Wie man Ricotta-Kuchen macht
Nehmen Sie zuerst die Eier, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie sie in zwei verschiedene Schüsseln. Dann fangen Sie an, das Eiweiß zu schlagen; fügen Sie das Eigelb hinzu, während Sie weiter mischen. Dann den Zucker dazugeben und gut vermischen. In einem separaten Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und dann zum Teig geben.
Mehl und Ricotta langsam hinzufügen und weiter mischen, um eine glatte und weiche Mischung zu erhalten. Zum Schluss das Päckchen Backpulver dazugeben und umrühren, bis eine klumpenfreie Masse entsteht. In eine gebutterte Pfanne geben. Bei 170° etwa 35 Minuten backen.
Mach den Zahnstocher-Test
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihr Kuchen perfekt zubereitet ist, testen Sie ihn mit einem Zahnstocher. Wenn es sauber ist, dann ist es perfekt. Andernfalls fahren Sie fort, bis Sie mit dem Kochen fertig sind. Wenn Ihr Dessert fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten abkühlen. Mit Puderzucker bestreuen und den Kuchen servieren. Und dann genießen Sie es!
Ricotta-Torte: ein leckerer Tipp
Möchten Sie Ihren Ricotta-Kuchen noch leckerer machen? Sie können auch hinzufügen Schokoladenstückchen zum Teig. Ein perfektes Match, das (da sind wir uns sicher) sogar die Naschkatzen zufriedenstellen wird!
So bewahren Sie
Um Ihr Dessert optimal zu konservieren, empfehlen wir, es an einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen aufzubewahren. Wir erinnern Sie auch daran, den Kuchen mit einem Glasdeckel oder einem Plastikdeckel zu bedecken.
#ItalienimHerzen
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