Apfelkuchen ist ohne Zweifel a klassisch Dessert sehr geschätzt von allen. Aber was sind die Zutaten und das Verfahren, um es direkt zu Hause zu machen? In den nächsten Absätzen zeigen wir Ihnen, wie.
Apfelkuchen
Es ist ein Dessert, dessen Hauptzutat (genau) die Apfel. Aufgrund seiner extremen Vielseitigkeit, es eignet sich hervorragend als begleitendes Frühstück oder sogar als leckere Snacks; aber es kann auch ein perfektes Dessert nach einem Familienessen werden.
Es ist unverkennbar Weichheit macht es von allen geschätzt und ist in der Lage, selbst die anspruchsvollsten Gaumen zusammenzubringen. Sein Duft erinnert an die schönsten Erinnerungen, die unserer Mütter oder Großmütter in der Küche, um diesen wunderbaren Genuss zu kneten. Zusamenfassend, Es ist eine Süßigkeit, die wie Familie schmeckt.
Neuigkeiten und Kurioses
Wussten Sie, dass es in Wirklichkeit, egal wie es von den Italienern geschätzt wird, nicht in Italien geboren wurde? Über seine Herkunft ist viel gesagt worden. Es scheint, dass in der Mittelalter, der Küchenchef Taillevent eingefügt die "Tarte aux Pommes"'in seinem Rezeptbuch mit dem Titel'Die Wanderer'. Anderen zufolge scheint das Dessert angelsächsischen Ursprungs zu sein. Tatsächlich gibt es ein Rezept geht auf 1381 zurück für einen Kuchen, bei dem (auch) Äpfel verwendet werden. Ein weiteres Rezept stammt von Niederlande und ist Teil eines rundum gedruckten Kochbuchs 1514.
In den Vereinigten Staaten wurde es so geschätzt, dass es mit dem Namen "American Apple Pie" zu einer echten nationalen Ikone wurde.. Trotz der Ungewissheit über seine Herkunft steht fest, dass Dieses Produkt wurde in einer Zeit geboren, in der es keine Kühlschränke gab. Um also nichts zu verschwenden, war es gut überlegt, die Früchte so zu kochen, dass sie besser haltbar sind und auch langfristig verzehrt werden. Da ist auch ein sagen in den Staaten, „amerikanisch wie ein Apfelkuchen“ was auf die tiefe Herkunft der Amerikaner und das Beste ihrer Kultur hinweist.
Apfelkuchen: Welche Zutaten werden verwendet?
Um einen leckeren und weichen Apfelkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
225 Gramm Mehl 00
170 g Butter
250 Gramm Zucker
4 Eier (bei Raumtemperatur)
1 Päckchen und eine Hälfte Backpulver für Desserts
1 Päckchen Vanillin
3 Äpfel
Puderzucker,
Wie man es macht
Nehmen Sie zuerst Ihre Äpfel und schneiden Sie sie, indem Sie das Kerngehäuse vorsichtig entfernen. Wir empfehlen Ihnen, die Äpfel zuerst in vier Teile und dann in Scheiben zu schneiden. Dann die Butter nehmen, in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen. Dann geht es weiter zu den Eiern: Sie müssen das Eiweiß vom Eigelb trennen und in zwei verschiedene Schüsseln geben. Schlagen Sie das Eiweiß steif; das Eigelb dazugeben und weiter schlagen. Dann den Zucker dazugeben und alles weiter mixen, bis eine schaumige Masse entsteht. Fügen Sie das 00-Mehl zu Ihrem Teig hinzu und mischen Sie weiter. Dann die Butter, das Vanillepäckchen und zum Schluss das Backpulver dazugeben.
Gießen Sie den Inhalt in eine zuvor eingefettete und bemehlte Form. Die Äpfel auf dem Teig anrichten und etwa 40 Minuten bei 180 Grad backen. Möchten Sie sicher sein, dass Ihr Dessert zubereitet wird? Verwenden Sie das traditionelle 'Zahnstocher-Test'. Durchstechen Sie Ihr Dessert in der Mitte mit einem Zahnstocher: iWenn Spuren von Teig vorhanden sind, müssen Sie noch einige Minuten kochen. Wenn Sie im Gegenteil beim Herausziehen feststellen, dass er sauber ist, ist Ihr Kuchen bereit zum Abbacken (und Genießen). Sobald es perfekt gekocht ist, lassen Sie die Kuchen abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen. Bestreue deinen Kuchen mit Puderzucker und… Guten Appetit!
Konservierungsmethode
Es kann für ca. aufbewahrt werden 2 Tage, bei Raumtemperatur. Wir empfehlen Ihnen, eine Glasglocke (oder alternativ eine Plastikglocke) zu verwenden, um sie abzudecken.
Unsere Ratschläge und Vorschläge
Wer keine Vanille mag, kann seinen Kuchen auch damit aromatisieren Zimt. Um einen noch schmackhafteren Teig zu erhalten, können Sie stattdessen hinzufügen Pinienkerne, Rosinen oder Schokostückchen. Es wird richtig lecker! Schließlich können Sie es auch mit Sahne oder Eis servieren. Lecker!
