Heute bieten wir euch ein Rezept für Karneval Kekse. Wir haben die klassischen Dessertkekse anlässlich der fröhlichsten und buntesten wieder aufgegriffen Party des Jahres.
Karnevalskekse
Wir kennen sie normalerweise, weil sie lecker sind und immer geschätzt werden. Wir haben jedoch das Rezept für Karneval überarbeitet, um mit der festlichen Luft, die wir heute atmen, zum Thema zu werden. Wir dachten daran, Tradition mit einem Hauch von Originalität zu verbinden, den nur der Karneval geben kann. Und dann werden sie sich sicher wie warme Semmeln unter den Kleinen verkaufen, denn sie sind sehr einladend. Sie bereiten Freude, dass sogar Ihre Kinder in die Küche gehen wollen, um Ihnen beim Zubereiten zu helfen. Sie müssen sich nur in der Küche verwöhnen lassen!
Karnevalskekse: Welche Zutaten brauchen wir?
Wir brauchen also: 500 Gramm 00-Mehl; 125 Gramm Puderzucker; 250 Gramm Margarine; ein Beutel Vanillin; 1 Ei; 1 Tasse Milch; Marmelade; dunkle Schokolade (in einem Wasserbad schmelzen); farbige Streusel; Smarties.
So bereitest du sie zu
Für das heutige Rezept schlagen Sie die Margarine (die Sie zuvor weich gemacht haben) zusammen mit dem Puderzucker auf, bis eine Art schaumige Masse entsteht. Dann das Ei dazugeben und weiterrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind. Dann das Mehl sieben und zur Mischung geben. Alles weiter mischen, bis ein Teig entsteht. Dann eine Tasse Milch dazugeben: Auf diese Weise wird der Teig nicht zu krümelig. Etwa zwei Stunden im Kühlschrank in Frischhaltefolie gewickelt ruhen lassen. Dann nehmen Sie Ihren Teig und verteilen ihn auf einer bemehlten Oberfläche. Alternativ können Sie den Teig auch bearbeiten, indem Sie ihn zwischen zwei Blätter Pergamentpapier legen. Erstellen Sie mit Hilfe eines Ausstechers verschiedene runde Formen. In einen der beiden Kekse Augen und Mund zeichnen.
Legen Sie sie auf Pfannen, die zuvor mit Pergamentpapier bedeckt waren. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10-15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Einen Teil der Kekse mit Marmelade bestreichen und mit der anderen Kekshälfte verschließen, die Augen und Mund nachbildet. Lassen Sie sie gut haften. In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade schmelzen und die Oberseite der Kekse eintauchen. Den in Schokolade getauchten Teil mit den bunten Streuseln bestreuen. Um die Smarties anzugreifen, können Sie eine Verbindung aus Wasser und Zucker verwenden. Dann auf ein Kuchengitter legen, damit die Schokolade trocknen kann. Lecker!
Konservierungsmethode
Wir empfehlen Ihnen, sie in Glas- oder Kunststoffbehältern fern von Wärmequellen aufzubewahren. Auch weil Schokolade droht zu schmelzen.
Tips
Sie können die Aromen der Marmelade variieren, alles hängt von den Vorlieben derjenigen ab, die die Kekse probieren werden. Alternativ können Sie auch die Haselnusscreme verwenden. Es wird eine schokoladigere Note geben! Anstatt farbige Streusel zu verwenden, können Sie auch Kristallzucker hinzufügen.
Wir wünschen Ihnen nur viel Spaß in der Küche und genießen Sie Ihre Kekse!
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