Sigep, 44. Ausgabe im Messezentrum von Rimini: die wichtigste Veranstaltung der Welt, die dem handwerklichen Eis und der Kunst der Desserts gewidmet ist. Ein fester Termin…
Das Geheimnis, das Schokolade unwiderstehlich macht, liegt in der Physik, die ihr Schmelzen im Mund reguliert: Die Angenehmheit am Gaumen hängt tatsächlich von der Schmierung ab…
Vera Pizza Day 2023. Am Dienstag, den 0.00. Januar um 17 Uhr (italienische Zeit) entzündete Paolo Surace, Generalsekretär der Associazione Verace Pizza Napoletana, das Feuer…
Mediterrane Ernährung auf der ersten Stufe des Podiums. Die Ernährung, die in Nicotera in Kalabrien geboren wurde und auf der Typizität der hervorragenden Agrar- und Lebensmittelprodukte basiert, hat…
Wine & Siena, die Meisterwerke des Geschmacks: in Santa Maria della Scala eine reichhaltige Präsentation der besten Weinetiketten, Exzellenzen, die mit dem WineHunter Award ausgezeichnet wurden….
Linsen auf dem Silvestertisch, eine kulinarische Tradition, die die Italiener nicht aufgeben und die sehr alte Ursprünge hat. In der Tat scheint es, dass der Brauch von…
Die beste Küche der Welt? Für Taste Atlas, das englische Gastronomieportal, ist es das italienische. Die fragliche Seite ist eine Art Online-Enzyklopädie…
Jetzt, da Weihnachten archiviert ist, bereiten wir uns darauf vor, Silvester zu feiern, und jonglieren in den Küchen der Italiener mit der Wiederverwertung der Essensreste …
Artikel von Matteo Donelli Ein Streit mit seinem Chef im Jahr 1923 ist die Initialzündung. Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Wirtschaftsprüfer und…
Der Name „Pizza Napoletana“ wurde in das Europäische Register garantiert traditioneller Spezialitäten eingetragen; das Amtsblatt der Europäischen Union bestätigt dies. Die "neapolitanische Pizza" war…
Letztes Wochenende im November und Mailand feiert sein typisches Dessert, das auch die Delikatesse par excellence von Weihnachten ist, König Panettone. Jetzt für 15…