Heute ist Tiramisù-Tag, eine Feier, die dem beliebtesten italienischen Dessert aller Zeiten gewidmet ist. Rom, Mailand, Genua und Turin sind nur einige der Städte…
Das neapolitanische Casatiello ist ein rustikales Brot, typisch für die neapolitanische Ostertradition in Form eines Donuts. Es ist ein sehr altes Rezept mit griechisch-römischen Ursprüngen….
Zeppole di San Giuseppe sind das süße Symbol des Festes des Heiligen Josef, also des Vatertags. Sie werden aus Brandteig hergestellt und nach dem original neapolitanischen Rezept…
Coccoi Pintau von der Firma Kentos in Orroli gewann kürzlich die prestigeträchtige Silbermedaille bei den italienischen Brotbackmeisterschaften 2024. Dieses Brot, berühmt als…
Die fesselnde und faszinierende Geschichte der Fünf-Loch-Pasta hat ihre tiefsten Wurzeln in der reichen kulinarischen Tradition von Catania, einer Stadt voller…
Mandelpaste verkörpert die authentische Essenz der süditalienischen Küche und stellt ein wahres gastronomisches Juwel dar, das tiefe Wurzeln in Sizilien hat.
Der Tenor Jonathan Cilia Faro und der italienisch-amerikanische Sänger Sal Valentinetti huldigten zwei Giganten der Musik, Luciano Pavarotti und Frank Sinatra, und erinnerten sich an…
Pittule sind kleine Pfannkuchen, die zur kulinarischen Tradition des Salento gehören. Ursprünglich wurden sie nur in der Weihnachtszeit oder für die Feier des… zubereitet.
Nutella-Donut: Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung dieses köstlichen Desserts, jeder Koch oder angehende Koch passt es nach seinem persönlichen Geschmack an, …
Wer weniger informiert ist, weiß nicht, dass der Karneval bereits begonnen hat. Nach dem römischen Ritus beginnt es unmittelbar nach der Befana und dauert bis…
Spinat ist ein ausgezeichnetes Gemüse, das man genießen kann, um nach den Feiertagen wieder in Form zu kommen, auch dank seiner Eigenschaften, die ihn zu Verbündeten von… machen.
Heute schlagen wir eine alternative Verwendung von Artischocken in der Küche mit zwei Rezepten vor, die Ihren Appetit anregen werden. Artischockengratin: Welche Zutaten benötigen Sie?
Kürbis gehört zu den Winterprodukten, die man in jeder Hinsicht genießen kann. Und heute bieten wir Ihnen eine doppelte Idee, um es optimal zu verbessern. Zwei…
Focaccia della Befana ist ein gebackenes Dessert, das im Piemont für den Dreikönigstag zubereitet wird. Im Dialekt Fugassa d'la Befana genannt, wird es nach… hergestellt.
