Die italienische Esstradition wird weiter gestärkt, wie Coldiretti berichtet. Tatsächlich sehen die jüngsten Prognosen einen Anstieg der Exporte um 13% in ...
Frankreich erweist sich als großer Mozzarella-Fan! Wie Le Figaro berichtet, überstieg der Verkauf von Mozzarella im September tatsächlich den von Camembert, dem ...
Das Schwarzbrot von Coimo: eines der bekanntesten typischen Produkte des Val Vigezzo und Val d'Ossola, zwischen Piemont, Lombardei und der Schweiz. Für Coimo, ein Teil der ...
Schlechte Küche oder Küchenreste, die bald als köstlich gelten und selbst für den feinsten Gaumen geeignet sind. Denn oft sind die Rezepte und Gerichte von ...
Denken Sie an die Zertifizierung und Rückverfolgung der Lieferkette. Es ist eine Philosophie, die nur für einen modernen Verbrauchermarkt geeignet ist, der das Beste wissen will ...
Ein weiterer Erfolg kommt für Italien, diesmal in der Küche. Unsere Konditoren haben beim Coupe du Monde de la Pâtisserie, dem Pastry World Cup, triumphiert….
Ein Serviergericht oder das stärkt auf jeden Fall das Familienessen, besonders in der Weihnachtszeit. Zumindest in Neapel. Wir präsentieren Ihnen heute mit ...
Pressemitteilung Am 3. September sind die 100per100 Italian Talks zurück, das Format der internationalen Konferenzen von I Love Italian Food, um über neue Ideen zu sprechen ...
Es kann als eine typische Spezialität des Genueser Streetfoods angesehen werden. Es gibt viele Variationen, aber das Original ist nur eine, so sehr, dass seit einigen Jahren ...
Artikel von Matteo Donelli Qualität immer als einziger Bezugspunkt. DNA wird von den Gründern von Generation zu Generation weitergegeben. Sahneherstellung ...
Wenn Italien längst Sushi begrüßt, eine Delikatesse, die fast alle Städte des Stiefels überwältigt hat, ist hier genau das Gegenteil der Fall, wenn auch mit ...
Die Gemüse-Giardiniera ist eine der bekanntesten und beliebtesten Konserven der traditionellen italienischen Küche. Die farbenfrohe und schmackhafte Giardiniera besteht aus Gemüse ...
Wie sollte echter Mozzarella sein? Es muss eine leicht elastische Konsistenz haben, leicht faserig, weiß in der Farbe und mit einer glatten Oberfläche sein. So was…